為進(jìn)一步提升我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的安全管理水平，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識，市市場監(jiān)督管理局組織專業(yè)團(tuán)隊，對我區(qū)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展了公開評價體系專項檢查活動。本次活動的一大亮點(diǎn)是引入了專業(yè)的攝像及制作服務(wù)，旨在通過影像資料全面、客觀、動態(tài)地記錄檢查過程，為后續(xù)的監(jiān)督指導(dǎo)、宣傳教育和經(jīng)驗推廣提供有力支撐。

檢查活動啟動前，市市場監(jiān)管局制定了詳盡的檢查方案，明確了攝像與制作服務(wù)的具體需求。服務(wù)團(tuán)隊需全程跟隨檢查組，對檢查流程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、管理制度落實以及現(xiàn)場抽樣等場景進(jìn)行多角度、高清晰度的拍攝記錄。這不僅要求攝像人員具備專業(yè)的拍攝技術(shù)和設(shè)備操作能力，還需對食品安全監(jiān)管流程有一定的了解，以便精準(zhǔn)捕捉關(guān)鍵細(xì)節(jié)。

在實際檢查過程中，攝像團(tuán)隊與執(zhí)法人員緊密配合。他們穿梭于企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、檢驗室、成品庫等重點(diǎn)區(qū)域，運(yùn)用固定機(jī)位與移動跟拍相結(jié)合的方式，完整記錄了執(zhí)法人員對照評價標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存運(yùn)輸及從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行的細(xì)致核查。對于發(fā)現(xiàn)的問題或亮點(diǎn)，鏡頭都給予了特寫和重點(diǎn)記錄，確保了影像資料的全面性和針對性。

檢查結(jié)束后，攝像與制作服務(wù)團(tuán)隊立即投入緊張的后期制作工作。他們需要對大量原始素材進(jìn)行篩選、剪輯、配音、配樂和字幕添加，最終制作成一部結(jié)構(gòu)清晰、重點(diǎn)突出、兼具專業(yè)性與可看性的紀(jì)實短片或?qū)ｎ}匯報片。成片內(nèi)容將作為內(nèi)部資料，用于分析檢查中發(fā)現(xiàn)問題的共性與特性，輔助監(jiān)管決策；經(jīng)過適當(dāng)處理，也可作為面向企業(yè)和公眾的宣傳教育素材，直觀展示食品安全規(guī)范要求，公示檢查結(jié)果，提升監(jiān)管透明度和公信力。

此次引入專業(yè)攝像與制作服務(wù)，是我區(qū)在食品安全監(jiān)管方式上的一次創(chuàng)新嘗試。它不僅是檢查過程的一次“全程留痕”，更是推動監(jiān)管過程公開化、透明化、標(biāo)準(zhǔn)化的重要舉措。通過這種生動的影像形式，既強(qiáng)化了對企業(yè)的監(jiān)督壓力，促使其持續(xù)改進(jìn)，也為其他企業(yè)和監(jiān)管部門提供了寶貴的學(xué)習(xí)和參考范例，對于構(gòu)建社會共治的食品安全治理格局具有積極的推動作用。